Добро пожаловать!

Я люблю готовить и иногда нахожу время сфотографировать то, что приготовила. В моем кулинарном блоге вы найдете описание интересных блюд, проверенных на собственном опыте. Каждый рецепт дополнен фотографиями, советами и впечатлениями.

ПРЯНОСТИ
Кардамон – Царь специй

Кардамон – Царь специй

Кардамон известен человеку с давних времен. Предполагают, что эту пряность выращивали еще в знаменитых висячих сада Семирамиды, его восхваляли греческие и римские авторы. На Востоке кардамон называли Царем специй и за высокую цену, и за широту применения. Там его добавляют практически во все пряные смеси, от индийского карри до китайского усяньмянь, кардамоном ароматизируют табак, напитки...
Розмарин: морская роса с берегов Средиземноморья

Розмарин: морская роса с берегов Средиземноморья

Розмарин — душистое растение, приправа нашла широкое применение в французской, итальянской, испанской кухне. Неудивительно, ведь эта трава родом с побережья Средиземного моря, дикие разновидности этого душистого растения и сегодня покрывают приморские районы Испании, Франции, Португалии. Древние римляне дали этой траве имя «розмарин», что означает «морская роса». Наверное, такую ассоциацию навеяли россыпи нежных голубых цветов розмарина,...