Добро пожаловать!

Я люблю готовить и иногда нахожу время сфотографировать то, что приготовила. В моем кулинарном блоге вы найдете описание интересных блюд, проверенных на собственном опыте. Каждый рецепт дополнен фотографиями, советами и впечатлениями.

НАПИТКИ
Домашний тархун

Домашний тархун

Речь не идет о ядовито-зеленом напитке, который с 80-х годов активно выпускается промышленным способом и представляет собой приторно-сладкую газировку с ядреным химическим запахом. Нет, настоящий напиток тархун, как его готовят на Кавказе, обладает тонким, ярким и свежим ароматом душистой травы, которую в этом регионе называют тархун, а в Европе – эстрагон. У него нет такого...
Аква фреска из дыни и персика

Аква фреска из дыни и персика

Как известно, Мексика – очень жаркая страна, поэтому там придумано нескончаемое количество вкусных и освежающих напитков. Aqua Fresca, что можно перевести как «освежающая вода», – это холодный напиток из свежих фруктов с водой и сахаром. Конечно, в летний зной никто не парится по поводу пропорций: измельчить попавшиеся под руку фрукты вместе со льдом, добавить сахар...
Клубничный лимонад с базиликом

Клубничный лимонад с базиликом

Очень простой рецепт популярного напитка лимонад, которому клубника придает совершенно другой вид, вкус и запах. Как делать лимонад в домашних условиях, я уже подробно писала, но в этом рецепте предлагаю сочетать лимон с клубникой и базиликом. Эта троица, соединившись воедино, превращается в чудесный, ароматный, освежающий лимонад с кисло-сладким вкусом.       Ингредиенты: 300 г...
Фруктовый чай со льдом

Фруктовый чай со льдом

Жара наступила как-то неожиданно. Еще пару недель назад трудно было представить себе день без чашечки горячего чая, а сейчас о нем даже думать не хочется. Вот, нашла прекрасную альтернативу. Ледяной чай с цитрусовыми и клубникой – ароматный, освежающий, витаминный. То, что надо в жаркий летний день. Собственно, ничего сложного в этом рецепте нет, все дело...
Домашние лимонады из лимона

Домашние лимонады из лимона

Независимо от того, какое меню вы планируете для пикника или какого-нибудь домашнего застолья, этот напиток никогда не будет лишним. Ароматный ледяной лимонад из лимона с добавлением разных ароматных ингредиентов прекрасно утоляет жажду. Сделать лимонад в домашних условиях очень просто, вы можете разнообразить его вкус по своему желанию, добавляя с лимонной основе мяту, базилик, эстрагон или...
Лимончелло

Лимончелло

Лимонный ликер лимончелло – сладкий и ароматный алкогольный напиток, который совсем несложно приготовить в домашних условиях. Оригинальный рецепт приготовления в заводских условиях предполагает использование спирта, но я готовлю лимончелло на водке. Все просто, ингредиенты весьма доступны, но важно выбрать хорошие лимоны – с ароматной и толстой цедрой. Из указанного количества продуктов получается 1,3 л домашнего...
Космополитен: коктейль и сорбет

Космополитен: коктейль и сорбет

Коктейль Cosmopolitan имеет не такую уж долгую историю, но он сразу же многим пришелся по душе. Его состав очень прост и не требует редких ингредиентов, поэтому ароматный коктейль Космополитен, приготовленный в домашних условиях, прекрасно подходит для любой вечеринки. Клюква придает напитку с кисло-сладким вкусом на основе водки тонкую горчинку. А если вы не любитель коктейлей,...
Чай с апельсином, лимоном и корицей

Чай с апельсином, лимоном и корицей

Первое, что приходит на ум, когда говоришь «зимний согревающий напиток», – это глинтвейн из красного вина или пунш. Но есть вариант не менее вкусный – это чай с цедрой апельсина и лимона, ароматизированный целым набором пряностей. Такой горячий апельсиновый чай незаменим в холодное зимнее время, но и летом не стоит забывать об этом рецепте: ледяной...
Клубнично-банановый молочный коктейль с мороженым

Клубнично-банановый молочный коктейль с мороженым

Молочный коктейль с мороженым – любимое лакомство большинства детей, да и взрослые солидные люди не против в летнюю жару угоститься стаканом ледяного коктейля. Приготовление молочного коктейля с мороженым в домашних условиях – минутное дело, нужно лишь заранее запастись этим самым мороженым и холодным молоком. В отличие от магазинного продукта, рецепт домашнего молочного коктейля можно бесконечно...
Смузи из киви

Смузи из киви

Что может быть проще, чем приготовление смузи? Да ничего. Для получения этого густого, вкусного напитка всего-то и нужно, что некоторое количество свежих фруктов и блендер, с помощью которого они превращаются в пюре. Смузи из киви радует изумрудно-зеленым цветом с черными вкраплениями мелких семян, к тому же, он очень полезный, ведь этот фрукт – мощное средство...
Коктейль «Беллини»

Коктейль «Беллини»

Джузеппе Киприани, владелец заведения «Harry’s Bar», расположенного на берегу главного канала Венеции, вошел в историю как изобретать знаменитого блюда «карпаччо», а второй его гастрономической находкой стал коктейль «Беллини». Состав его гениально прост: это сухое игристое вино и персиковое пюре. Но в такой простоте обычно и скрывается настоящий талант. Этот напиток Киприани создал в 40-х годах...
Клюквенный медовый сбитень

Клюквенный медовый сбитень

Когда речь заходит о зимних согревающих напитках, на ум сразу приходит глинтвейн. Этот вкусный, горячий напиток на основе вина в последнее время очень уж разрекламирован. Действительно, вкусно, но в русской кухне есть рецепт, ничем не уступающий по вкусу, а пользой намного превосходящий заморские глинтвейны и пунши. Называется он сбитень. Этот старинный славянский медовый напиток из...