Домашние чипсы из лавашаЧипсы – это вредно. Аксиома. Но ведь чипсы – это вкусно. Тоже аксиома. Как же быть? Зная мою чипсоманию, друзья постоянно подкалывают: как человек, увлеченный кулинарией, может покупать эту дрянь в пакетиках? Я, конечно, знаю, как сделать чипсы из картошки в домашних условиях, но занятие это довольно утомительное; к тому же, готовые чипсики исчезают с тарелки быстрее, чем там появляются новые. Да и домашние чипсы из картошки получаются довольно жирные и не сказать, чтобы полезные. Но с тех пор, как я нашла рецепт чипсов из лаваша, я знаю, что ответить друзьям на их шутливые издевательства. Отличная закуска к пиву с самыми разнообразными вкусами готовится буквально за 5-10 минут.

Ингредиенты:

лаваш1 лист армянского лаваша сливочное масло30 г сливочного масла
перец чилимолотый перец чили неострая паприка
каррисмесь карри смесь «Прованские травы»
крупная морская соль

Как приготовить чипсы из лаваша в домашних условиях

Как и все закуски из лаваша, такие домашние чипсы делаются очень легко и быстро.
Лист лаваша смазываем равномерным, очень тонким слоем сливочного масла.


Если вы хотите уменьшить калорийность закуски, сливочное масло можно заменить оливковым или другим растительным маслом с приятным ароматом. В таком случае лист лаваша нужно сбрызнуть маслом и ножом распределить капли по всей поверхности.


У нас будут чипсы трех видов, поэтому разрезаем лист на 3 части. Одну часть посыпаем смесью паприки и перца чили, вторую – смесью карри, а третью – сухими прованскими травами. Посыпаем чипсозаготовки солью, разрезаем ножом или ножницами на кусочки треугольной формы и раскладываем на противень в один слой.

Духовку разогреть до 200°C, подсушить лаваш в течение 5-7 минут, пока он не станет поджаристым и хрустящим.

Дать домашним чипсам остыть и подавать к пиву просто так или с соусами дипами.