Классические французские тосты с персиками и медомФранцузские тосты – это отличный завтрак, который не требует больших усилий и смотрится утром на столе очень аппетитно. Нужны лишь кусочки багета или обычного пшеничного хлеба и яичная смесь со сливками и сахаром. Поджаренные ломтики хлеба получаются золотистыми, хрустящими снаружи и нежными, мягкими внутри. А дальше – на ваше усмотрение: подавать классические французские тосты можно с фруктами, медом, взбитыми сливками, джемом, сгущенным молоком. А если вдруг кто не любит сладкие гренки, можно исключить из рецепта сахар и добавить в яичную смесь сухие ароматные травы: базилик, тимьян, орегано, розмарин. Будет такой «мужской» вариант завтрака, хотя, думаю, многие мужчины не откажутся и от сладкого варианта этого, хоть и совсем не диетического, но простого и вкусного завтрака. Еще один вариант на базе этого рецепта — гренки из белого хлеба с хрустящей сахарной корочкой, приготовленные в духовке.

Ингредиенты:

багетнесколько ломтиков багета яйца2 яйца
сливки150 мл сливок 10% сахар1 ст.л. сахара
щепотка соли сливочное маслосливочное масло для жарки
1 персик мед1-2 ч.л. меда

Как приготовить классические французские тосты

В миску разбить яйца, добавить сахар, сливки и соль, тщательно взбить венчиком или миксером до полного растворения сахара.


Будет проще, если вместо сахара взять сахарную пудру, она растворяется моментально. Сливки можно заменить молоком, чтобы сделать блюдо менее калорийным.


В сковороде растопить масло. Багет или белый пшеничный хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см.


Это отличный способ использовать слегка подсохший хлеб. Он режется намного легче, а в яичной заливке хлеб вернет себе первоначальную мягкость.
Приготовление французских тостов предполагает обжаривание их на сливочном масле, но можно заменить его растительным, чтобы, опять таки, облегчить блюдо и лишить его лишних калорий.


Кусочки хлеба опустить в яичную смесь на 10-15 секунд, чтобы она покрыла их с обеих сторон. Обжаривать на масле до образования золотистой корочки.
Готовый поджаренный хлеб выкладывать на бумажную салфетку, лишний жир нам ни к чему.
Подавать румяные французские тосты, полив медом и украсив кусочками свежего персика.