Креветки, запеченные с чеснокомБлюда из креветок готовятся быстро и просто, потому что приготовление креветок, как и большинства морепродуктов, требует минимум времени и усилий. Для этого рецепта подходят замороженные вареные креветки любого размера, а если вам повезет раздобыть свежих крупных креветок, то горячая закуска получится просто фантастической. Классика жанра – жареные креветки с чесноком, но чесночные креветки, запеченные в духовке с ароматным маслом, ничуть не хуже, их очень удобно сразу же с пылу, с жару подавать к столу в маленьких порционных формочках.

Ингредиенты:

креветки200 г замороженых креветок 2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла петрушканесколько веточек петрушки
перец чиликусочек свежего перца чили черный перецсвежемолотый черный перец
соль

Как приготовить креветки

Чеснок очистить и измельчить, из перца чили удалить семена, мякоть мелко нарезать. Смешать эти ингредиенты с оливковым маслом, добавить соль и перец.

Подготовить креветки.


Если используются креветки очищенные замороженные, их нужно только разморозить, если целые – оторвать голову и снять панцирь. Если креветки крупного или среднего размера, из них нужно удалить кишечную вену.


Залить креветки получившейся смесью и выложить в порционные формочки для запекания.

Петрушку мелко нарезать.

Духовку разогреть до 200 С. Поставить формочки с креветками в духовку и запекать около 15 минут. Примерно минут через 10 добавить петрушку и перемешать, чтобы они равномерно пропитались чесночным маслом.

Подавать запеченные креветки с чесноком горячими с подсушенными гренками из белого хлеба.