Овен – САРСУЭЛА
01 Как и это дорогое, сложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо из разных видов рыбы, морепродуктов и ракообразных в густом рыбном бульоне, Овны всегда находятся в центре внимания. Приготовление сарсуэлы – масштабное и зрелищное публичное событие, которое сопровождается всевозможными развлечениями. Ну какой Овен такое пропустит?
Телец – ТОРТИЛЬЯ
02 Хотя Тельцы – любители вкусно поесть, они не жалуют чрезмерные изыски. Еда должна быть достаточно простой, но с «изюминкой», сытной, но не тяжелой. Почему бы не попробовать тортилью – испанское блюдо, которое представляет собой нечто среднее между картофельной запеканкой и пышным яичным омлетом. В зависимости от пристрастий Тельца в нее можно добавить кусочки лука, сладкого перца, оливок, тунца, пряную зелень или другие дары щедрой испанской земли. Испанская тортилья – именно то, что нужно Тельцам для полного счастья.
Близнецы – ГАСПАЧО
03 Этот самый ветреный и легкомысленный знак Зодиака в еде ценит простоту и легкость. Конечно, с набитым пузом трудно оставаться заводилой в любой компании, выступать генератором идей и их главным реализатором. Холодный овощной суп гаспачо – идеальная еда для Близнецов. Блюдо из перетертых томатов, болгарского перца и пряных трав готовится за 5 минут, поедается еще быстрее и вот уже Близнецов несет ветром на поиски новых приключений!
Рак – ПИСТО
04 Овощное рагу по-испански – простое блюдо, которое не вызывает сложностей в приготовлении. И правда, не любят Раки никаких трудностей, заставляющих их прятаться в свой панцирь. Но есть в этом блюде скрытое очарование: сказочный аромат сочных помидоров, крепких цуккини, сладких перцев – все настолько ненавязчиво, что покоряет раз и навсегда.
Лев – ПАЭЛЬЯ
05 Роскошный Лев из всех блюд испанской кулинарии выбирает самое сложное, эффектное и широко разрекламированное во всех уголках мира. Паэлья – коронное блюдо кухни Испании, впитавшее в себя энергию южного солнца и все краски этой чудесной страны. Замысловатая композиция из шафранного риса, мяса, колбасок, морепродуктов и овощей, приготовленная на открытом огне и поданная прямо в сковородке, – воплощение огненного темперамента Льва.
Дева – ЭМПАНАДАС
06 Практичные Девы бережливо относятся ко всему, в том числе, и продуктам, не пытаясь сотворить из них нечто помпезное и вычурное. Их блюдо – чудесный галисийский мясной пирожок, эмпанада с мясом. Или с креветками, тунцом, грибами, овощами… В общем, с тем, что всегда найдется в холодильнике обычного испанца.
Весы – ТУРРОН
07 Когда Весы окончательно запутываются в своих вечных сомнениях, лучшее, что можно сделать – отбросить все мысли и насладиться прекрасным испанским лакомством под названием туррон. Это кондитерское изделие из жареных орехов с медом заставит мир вокруг играть яркими красками, если, конечно, Весы опять не впадут в сомнения: выбрать туррон из миндаля, фундука или кешью.
Скорпион – КРЕМА КАТАЛАНА
08 Этот испанский вариант крем-брюле прекрасно подходит Скорпионам: безобидный на вид десерт из сливочного крема с аппетитной сахарной корочкой за считанные мгновения покорит и поработит вас, становясь объектом страстных мечтаний. Мысль о калориях скорпионьим жалом колет поклонников этого лакомства, но отказаться от него просто нереально!
Стрелец – БАНДЕРИЛЬОС
09 Этому огненному знаку испанская кухня предлагает отведать бандерильос – шашлычки из баранины и почек, приготовленные на открытом огне. Казалось бы, обычный шашлык, для приготовления которого нужно лишь мясо да лук, но нет: готовое блюдо таит в себе столько вкуса и дарит такой заряд энергии, что, видимо, именно этим мясным блюдом подпитывают свою темпераментность настоящие мачо.
Козерог – АСТУРИЙСКАЯ ФАБАДА
10 Что может быть лучше для этого «земного» знака, не склонного парить в облаках, чем основательное блюдо из крупной испанской фасоли, тушеной с разными видами мяса (колбасками чоризо, кровяными колбасками морсилья, окороком)? Сытное блюдо с божественным ароматом подают очень горячим, такая трапеза придаст сил трудолюбивому Козерогу и подвигнет его к карабканью на очередную вершину.
Водолей – ЧУРРОС
11 Водолеям всегда чего-то не хватает, в поисках звезды с неба они обязательно рано или поздно наткнутся на чудесную испанскую выпечку в форме звезды – чуррос. Эти палочки из заварного теста, жареного во фритюре, которые сопровождается обязательной чашечкой кофе или горячего шоколада, – отличный завтрак, чтобы начать ежедневный путь через тернии к звездам.
Рыбы – САНГРИЯ
12 Мечтательные Рыбы-фантазеры, конечно же, не могут удовольствоваться простым напитком вроде красного вина или обычного ликера. Им подавай нечто оригинальное, необычное и вкусное. Например, сангрию. Легкий алкогольный напиток на основе красного вина с добавлением бренди, сахара и кусочков ароматных фруктов – то, что надо, чтобы привести Рыб в состояние блаженства.